Ha Long Bay – Du lịch Hạ Long – Tour du lịch Hạ Long Bay

Cách làm bánh Trung thu dẻo vỏ tinh than tre thu hút triệu lượt “like”

Cách làm bánh Trung thu dẻo vỏ tinh than tre đối lập hoàn toàn với sắc trẳng quen thuộc mà ta thường thấy trong những chiếc bánh dẻo truyền thống thay vào đó là màu đen tuyền sang trọng, tinh tế. Bằng sự biến tấu độc đáo mà nghệ thuật làm bánh đã vươn đến một tầm cao đặc sắc giữa lòng ẩm thực hiện đại. Vì thế, hôm nay webnauan.vn xin được chia sẻ đến các bạn công thức bánh mới lạ, đầy cuốn hút này.

1. Nguyên liệu

Cùng Webnauan.vn chuẩn bị nguyên liệu cho công thức nấu ăn này nhé!

Phần vỏ bánh

  • 200gr nước đường bánh dẻo
  • 93gr bột nếp làm bánh dẻo
  • 7gr tinh than tre
tinh than tre

Nguyên liệu than tre trong chế biến có khả năng tạo màu an toàn, tốt cho sức khỏe. Ảnh Internet

  • 1 muỗng cà phê nước hoa bưởi

Phần nhân bánh

  • 100gr đậu xanh
  • 60gr đường trắng
  • Dầu dừa
  • 100ml nước lọc

2. Cách làm bánh Trung thu dẻo vỏ tinh than tre được thực hiện như thế nào?

Cách làm bánh Trung thu dẻo tương đối đơn giản để tiến hành tại nhà mà không sử dụng tới lò nướng.

2.1. Làm vỏ bánh

Rây bột nếp làm bánh dẻo và tinh than tre với nhau. Khuấy đều hỗn nước đường bánh dẻo cùng với nước hương hoa bưởi để vỏ bánh có mùi thơm hơn. Từ từ cho phần bột vào phần nước đường, vừa cho vừa dùng phới lồng khuấy đều tay. Kế đó nhào bột sao cho thu được khối vỏ bánh đặc mịn. Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín khối bột rồi ủ trong khoảng 20 phút.

2.2. Làm nhân bánh

  • Đậu xanh ngâm nở qua đêm, chuẩn bị 1 cái nồi, đổ nước lọc, đường trắng vào cùng đậu xanh và đun sôi. Đậu chín, lấy luôn cả phần nước đun đem xay nhuyễn.
  • Bắc chảo lên bếp, cho đậu vừa xay vào sên khoảng 10 phút, chế 1 ít dầu dừa vào sên thêm khoảng 10 phút nữa, đảo đều đến khi hỗn hợp nhân sánh dẻo lại thì tắt bếp. Từ cách sên nhân đậu xanh, bạn có thể áp dụng với loại nhân khác như nhân đậu đỏ, khoai môn…
sên đậu xanh

Công đoạn sên nhân đậu xanh. Ảnh Internet

  • Để nguội, chia phần nhân thành nhiều miếng nhỏ, vo tròn lại.

2.3. Gói và đóng bánh

Phần bột vỏ bánh ủ xong, vo thành từng viên tròn, sau đó cán dẹp vỏ bánh. Đặt nhân bánh lên giữa lòng vỏ, nắn cho thật kín che phủ lớp nhân.

khuôn bánh

Kiểu dáng khuôn bánh Trung thu trên thị trường hiện nay khá phong phú. Ảnh Internet

Có thể dùng khuôn dụng cụ gỗ hoặc lò xo để đóng bánh, từ ấn chặt xuống rồi nhẹ nhàng nhấc bánh ra khỏi khuôn.

thành phẩm tạo hình hoa sen

Chiếc bánh in họa tiết hoa sen đẹp mắt. Ảnh Internet

Cách làm bánh Trung thu dẻo vỏ tinh than tre không quá cầu kì là mấy, tiết kiệm thời gian hơn so với bánh nướng, nguyên liệu dễ tìm, ít tốn kém về chi phí. Mùi vị bánh thơm nhẹ, vỏ bánh mềm dẻo quyện với nhân đậu xanh béo ngậy tin chắc sẽ là món quà lí tưởng để bạn gởi gắm tình cảm đến những người thân yêu thông điệp hạnh phúc trọn vẹn trong mùa Trung thu sắp tới. Tương tự như món bánh dẻo vỏ tinh than tre, muốn mâm cỗ đoàn viên thêm đa dạng, bạn có thể sáng tạo làm bánh với phần vỏ từ khoai lang tím, củ dền, bột trà xanh… đều hấp dẫn.

Bảo Tiên tổng hợp

Cẩm nang làm mẹ

Website liên kết

Danh bạ website

Bài viết mới

Top 3 truyện teen hấp dẫn nhất

Tổng tài máu lạnh và cô vợ trên danh nghĩa

Với lượng truyện đồ sộ hiện nay trên thị trường, chúng ta được tiếp cận với vô số các đầu […]

Review truyện Bảy Ngày Ân Ái của tác giả Ân Tầm

7 ngày ân ái

Trước hết, tôi cảm thấy bản thân thật sai lầm khi đọc Bảy ngày ân ái sau khi đã cày […]

Top 3 truyện tiên hiệp mới lạ đáng đọc nhất

Đấu la đại lục

Hôm nay chúng tôi muốn giới thiệu đến các bạn những bộ tiểu thuyết với bối cảnh thế giới cổ […]

Top 3 truyện ngôn tình sâu sắc làm nao lòng độc giả

Hào môn kinh mộng II: Khế ước đàn Ukulele

Những câu chuyện ngôn tình lãng mạn đã biết trước là kể về tình yêu nhưng có chuyện vui thì […]

XSDT ngày 15/8 – kết quả xổ số MEGA 6/45 hôm nay thứ tư ngày 15/8/2018

Kết quả xổ số tốt đẹp nhưng vẫn khó đoán trước

Kết quả XSDT ngày 15/8 – thông tin xổ số điện toán MEGA 6/45 hôm nay thứ tư ngày 15/8/2018 […]

Copyright © 2001 - 2016 Hạ Long - Du lịch Hạ Long - Ha Long bay - Vịnh Hạ Long - Danh bạ website du lịch và website doanh nghiệp
Phát triển bởi Thiet Ke Website Đẹp