Ha Long Bay – Du lịch Hạ Long – Tour du lịch Hạ Long Bay

Thơm ngon món cá rô mề kho tộ ở Cần Thơ

Cần Thơ vốn là một vùng quê sông nước, với rất nhiều loại tôm sông cá ruộng mang đậm hương vị dân dã. Là một trong những đặc sản nổi tiếng trong ẩm thực Cần Thơ, món cá rô mề kho tộ luôn là một món ăn hấp dẫn đối với bất kỳ du khách nào có dịp ghé thăm vùng đất này.

cá rô mề kho tộ

Nếu du khách có dịp thực hiện một tour miền Tây, ghé thăm Cần Thơ, vào những buổi chiều tà, khách du lịch có thể theo chân những người chủ ruộng nào đó ra thăm đồng. Ra đồng chiều để ngắm nhìn những hạt lúa trĩu nặng, vàng ươm dưới ánh hoàng hôn nhẹ nhàng đang dần bao phủ. Khi đi thăm ruộng lúa, đừng quên mang theo một chiếc cần câu nhỏ, bởi chỉ cần buông cần một lúc thôi, du khách sẽ có đủ cá rô mề để có một bữa ngon.

Cá rô mề là một loại cá sông khá nổi tiếng bởi vị ngon của nó. Bình thường, cá rô mề có kích thước không to lắm, nhưng vào mùa lúa trổ bông thì to và có nhiều mỡ nhờ hớp những bông lúa chín rụng đầy mặt ruộng – đây là một nguồn dinh dưỡng rất tốt cho cá. Lúc này, cá rô mề đực sẽ có thân hình đầy mỡ vàng còn cá mái thì cực nhiều trứng.

Dù nhiều người ưa thích việc chế biến cá rô mề theo kiểu chiên nhiều dầu, tuy nhiên, cách chế biến loại cá này ngon nhất vẫn là mang đi kho tộ. Cách này đòi hỏi thực khách phải có lòng kiên nhẫn cao bởi cách chế biến có đôi chút phức tạp. Cá rô mề tươi được rửa sạch rồi đem ướp với các loại gia vị, một ít tóp mỡ rồi cho vào nồi đất và kho với lửa liu riu. Càng kho lâu thì cá càng ngấm gia vị và càng thơm ngon. Món cá rô mề kho tộ sẽ có độ ngon và thơm nhất khi nước cá kho quyện lại thành một hỗn hợp có màu vàng nâu và độ sền sệt vừa phải. Món cá kho này ăn kèm với cơm trắng và một ít rau sống giá chính là đặc sản khó quên của vùng sông nước Cần Thơ.

Trong những ngày mưa phùn rơi nhẹ trên vùng sông nước Cần Thơ, và một đũa cơm trắng với miếng cá rô mè kho tộ thơm phưng phức, du khách sẽ có một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời nhất. Hương vị thơm ngon một cách bình dị trong ẩm thực Cần Thơ này là điều mà không phải món ăn nào cũng có thể mang lại và không phải vị khách du lịch đến từ nơi phố thị xa hoa náo nhiệt, cũng có cơ hội để trải nghiệm.

Cẩm nang làm mẹ

Website liên kết

Danh bạ website

Bài viết mới

Du lịch Phú Quốc, thưởng thức bánh tét mật cật            

bánh tét mật cật

Bạn có dự định thực hiện một hành trình tour đi du lịch Phú Quốc trong thời gian sắp tới, […]

Thong dong ngoạn cảnh chùa đẹp Linh Ẩn, Đà Lạt

chùa đẹp Linh Ẩn

Các cty du lịch ngày nay vẫn luôn thường xuyên đưa ra các hành trình du lịch về Đà Lạt […]

Bảo tàng Lâm Đồng – nơi lưu giữ truyền thống và văn hóa miền rẻo cao  

Bảo tàng Lâm Đồng

Khám phá du lịch Đà Lạt ngoài việc hòa mình vào không gian mát mẻ, trong lành của đất trời […]

Dự án khu căn hộ An Gia Riverside – Quận 7

Phối cảnh An Gia Riverside

Với thiết kế hiện đại, tiện ích đẳng cấp và môi trường sống trong lành, An Gia Riverside xứng đáng […]

Công dụng của đồ chơi xếp hình đối với sự phát triển của trẻ

Đồ chơi xếp hình giúp bé rèn luyện đôi bàn tay khéo léo

Cha mẹ đã biết về công dụng của đồ chơi xếp hình mang lại cho bé những lợi ích vô […]

Copyright © 2001 - 2016 Hạ Long - Du lịch Hạ Long - Ha Long bay - Vịnh Hạ Long - Danh bạ website du lịch và website doanh nghiệp
Phát triển bởi Thiet Ke Website Đẹp