Ha Long Bay – Du lịch Hạ Long – Tour du lịch Hạ Long Bay

Thơm ngon món cá rô mề kho tộ ở Cần Thơ

Cần Thơ vốn là một vùng quê sông nước, với rất nhiều loại tôm sông cá ruộng mang đậm hương vị dân dã. Là một trong những đặc sản nổi tiếng trong ẩm thực Cần Thơ, món cá rô mề kho tộ luôn là một món ăn hấp dẫn đối với bất kỳ du khách nào có dịp ghé thăm vùng đất này.

cá rô mề kho tộ

Nếu du khách có dịp thực hiện một tour miền Tây, ghé thăm Cần Thơ, vào những buổi chiều tà, khách du lịch có thể theo chân những người chủ ruộng nào đó ra thăm đồng. Ra đồng chiều để ngắm nhìn những hạt lúa trĩu nặng, vàng ươm dưới ánh hoàng hôn nhẹ nhàng đang dần bao phủ. Khi đi thăm ruộng lúa, đừng quên mang theo một chiếc cần câu nhỏ, bởi chỉ cần buông cần một lúc thôi, du khách sẽ có đủ cá rô mề để có một bữa ngon.

Cá rô mề là một loại cá sông khá nổi tiếng bởi vị ngon của nó. Bình thường, cá rô mề có kích thước không to lắm, nhưng vào mùa lúa trổ bông thì to và có nhiều mỡ nhờ hớp những bông lúa chín rụng đầy mặt ruộng – đây là một nguồn dinh dưỡng rất tốt cho cá. Lúc này, cá rô mề đực sẽ có thân hình đầy mỡ vàng còn cá mái thì cực nhiều trứng.

Dù nhiều người ưa thích việc chế biến cá rô mề theo kiểu chiên nhiều dầu, tuy nhiên, cách chế biến loại cá này ngon nhất vẫn là mang đi kho tộ. Cách này đòi hỏi thực khách phải có lòng kiên nhẫn cao bởi cách chế biến có đôi chút phức tạp. Cá rô mề tươi được rửa sạch rồi đem ướp với các loại gia vị, một ít tóp mỡ rồi cho vào nồi đất và kho với lửa liu riu. Càng kho lâu thì cá càng ngấm gia vị và càng thơm ngon. Món cá rô mề kho tộ sẽ có độ ngon và thơm nhất khi nước cá kho quyện lại thành một hỗn hợp có màu vàng nâu và độ sền sệt vừa phải. Món cá kho này ăn kèm với cơm trắng và một ít rau sống giá chính là đặc sản khó quên của vùng sông nước Cần Thơ.

Trong những ngày mưa phùn rơi nhẹ trên vùng sông nước Cần Thơ, và một đũa cơm trắng với miếng cá rô mè kho tộ thơm phưng phức, du khách sẽ có một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời nhất. Hương vị thơm ngon một cách bình dị trong ẩm thực Cần Thơ này là điều mà không phải món ăn nào cũng có thể mang lại và không phải vị khách du lịch đến từ nơi phố thị xa hoa náo nhiệt, cũng có cơ hội để trải nghiệm.

Cẩm nang làm mẹ

Website liên kết

Danh bạ website

Bài viết mới

Review truyện Ký Sự Hậu Cung của tác giả Thập Nguyệt Vi Vi Lương – Một đời mới thay đổi số phận của chính mình

Được một lần trọng sinh trở lại, nàng quyết định không để đời mình rơi vào thảm kịch.

Đời người với những số phận hẩm hiu, chẳng ai mong bản thân mình yểu mệnh cả, nhất là khi […]

Top 3 truyện xuyên không sắc đang cập nhật 2018

Nàng chính là bị ức hiếp quá đáng.

Dạo này tôi có sở thích tìm đọc truyện sắc dễ sợ, hay có duyên ấy, hành trình đi tìm […]

Top truyện ngôn tình ngược nặng khiến trái tim độc giả “quằn quại” (kỳ 5)

Thương Ly là một tiểu thuyết cổ đại ngược tâm từ đầu đến cuối khiến người ta xúc động không thôi.

Bản năng con người luôn nhạy cảm với nỗi đau. Có lẽ vì thế mà những câu chuyện tình ngược […]

Dắt tay nhau “chơi cạn kiệt” tại Vinpearl Land Nam Hội An – khu giải trí siêu hot hè 2018

Xả tan cơn nóng với các trò chơi dưới nước

Với quy mô đầu tư lên đến hàng ngàn tỷ đồng. Vinpearl Land Nam Hội An là một trong những […]

Review truyện Kiếm Vương Triều của tác giả Vô Tội – Tham vọng lớn lao!

Kiếm Vương Triều tiếp tục là một tác phẩm tiên hiệp thành công của Vô Tội.

Đàn ông tham vọng và tâm cơ luôn có sức hấp dẫn khó cưỡng, nhất là khi sự tham vọng […]

Copyright © 2001 - 2016 Hạ Long - Du lịch Hạ Long - Ha Long bay - Vịnh Hạ Long - Danh bạ website du lịch và website doanh nghiệp
Phát triển bởi Thiet Ke Website Đẹp