Ha Long Bay – Du lịch Hạ Long – Tour du lịch Hạ Long Bay

Thơm ngon món cá rô mề kho tộ ở Cần Thơ

Cần Thơ vốn là một vùng quê sông nước, với rất nhiều loại tôm sông cá ruộng mang đậm hương vị dân dã. Là một trong những đặc sản nổi tiếng trong ẩm thực Cần Thơ, món cá rô mề kho tộ luôn là một món ăn hấp dẫn đối với bất kỳ du khách nào có dịp ghé thăm vùng đất này.

cá rô mề kho tộ

Nếu du khách có dịp thực hiện một tour miền Tây, ghé thăm Cần Thơ, vào những buổi chiều tà, khách du lịch có thể theo chân những người chủ ruộng nào đó ra thăm đồng. Ra đồng chiều để ngắm nhìn những hạt lúa trĩu nặng, vàng ươm dưới ánh hoàng hôn nhẹ nhàng đang dần bao phủ. Khi đi thăm ruộng lúa, đừng quên mang theo một chiếc cần câu nhỏ, bởi chỉ cần buông cần một lúc thôi, du khách sẽ có đủ cá rô mề để có một bữa ngon.

Cá rô mề là một loại cá sông khá nổi tiếng bởi vị ngon của nó. Bình thường, cá rô mề có kích thước không to lắm, nhưng vào mùa lúa trổ bông thì to và có nhiều mỡ nhờ hớp những bông lúa chín rụng đầy mặt ruộng – đây là một nguồn dinh dưỡng rất tốt cho cá. Lúc này, cá rô mề đực sẽ có thân hình đầy mỡ vàng còn cá mái thì cực nhiều trứng.

Dù nhiều người ưa thích việc chế biến cá rô mề theo kiểu chiên nhiều dầu, tuy nhiên, cách chế biến loại cá này ngon nhất vẫn là mang đi kho tộ. Cách này đòi hỏi thực khách phải có lòng kiên nhẫn cao bởi cách chế biến có đôi chút phức tạp. Cá rô mề tươi được rửa sạch rồi đem ướp với các loại gia vị, một ít tóp mỡ rồi cho vào nồi đất và kho với lửa liu riu. Càng kho lâu thì cá càng ngấm gia vị và càng thơm ngon. Món cá rô mề kho tộ sẽ có độ ngon và thơm nhất khi nước cá kho quyện lại thành một hỗn hợp có màu vàng nâu và độ sền sệt vừa phải. Món cá kho này ăn kèm với cơm trắng và một ít rau sống giá chính là đặc sản khó quên của vùng sông nước Cần Thơ.

Trong những ngày mưa phùn rơi nhẹ trên vùng sông nước Cần Thơ, và một đũa cơm trắng với miếng cá rô mè kho tộ thơm phưng phức, du khách sẽ có một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời nhất. Hương vị thơm ngon một cách bình dị trong ẩm thực Cần Thơ này là điều mà không phải món ăn nào cũng có thể mang lại và không phải vị khách du lịch đến từ nơi phố thị xa hoa náo nhiệt, cũng có cơ hội để trải nghiệm.

Cẩm nang làm mẹ

Website liên kết

Danh bạ website

Bài viết mới

Game tài xế mafia

tài-xế-mafia-520x339

Bạn là một tay lái xe cừ khôi và tham gia vào băng đảng mafia thì còn ngần ngại gì […]

Game Thủy Thủ Mặt Trăng Chiến Đấu

thuythumattrangchiendau

Mời Các bạn cùng chơi game thủy thủ mặt trăng chiến đấu, đây là game hành động cực kỳ hay […]

Chùa Bình Sơn ở Hàm Thuận Nam

chua-binh-son-binh-thuan

Tour Phan Thiết 2 ngày 1 đêm nói chung đầu tiên ấn tượng đến du khách bởi hành trình thư […]

Thưởng thức nhum khi đi du lịch Nha Trang

          Với giá tour du lịch phong phú hiện nay, đông đảo du khách dễ dàng […]

Du lịch Nha Trang, thưởng thức hải sản làng chài

a2

       Du lịch Vietnam, có lẽ ai cũng biết nhiều làng chài phục vụ hải sản tươi ngon […]

Copyright © 2001 - 2016 Hạ Long - Du lịch Hạ Long - Ha Long bay - Vịnh Hạ Long - Danh bạ website du lịch và website doanh nghiệp
Phát triển bởi Thiet Ke Website Đẹp