Món ngon từ tôm được các bà nội trợ của nhiều gia đình chọn để phục vụ cho tổ ấm của mình sau một ngày làm việc mệt mỏi, dịp lễ, dùng đãi tiệc ngày cuối tuần. Bồi bổ sức khỏe, chất dinh dưỡng, tạo sức khỏe tốt cho cả gia đình bạn. Món ăn luôn chất chứa biết bao nhiêu tình cảm của những người nấu dành cho người ăn. Chính vì vậy, người nấu luôn nghiên cứu cách nấu nào sẽ làm món ăn ngon hơn. 

Món ngon từ tôm cực kỳ ngon và giàu chất dinh dưỡng

1. Tôm rim mặn ngọt món ngon từ tôm không thể bỏ qua

Hình 1: Món tôm rim mặn ngọt

Nguyên liệu 

Để có một món ngon từ tôm ngon miệng cần

• • Tôm: 400g, bạn mua loại tôm nào cũng được nhưng hãy chú ý độ tươi ngon, chất lượng của tôm nhé.
  • Ớt sừng dùng 5 trái.
  • Hành khô, tỏi dùng 50g.
  • Rau mùi dùng 50g.

 

• Gia vị gồm: Nước mắm, đường, muối, ớt bột, tiêu bột, dầu ăn, hạt nêm, bột ngọt,…

 

Cách thực hiện 

• Bước sơ chế nguyên liệu: Tôm mua về bạn cần rửa với muối để cho tôm sạch. Sau đó, dùng kéo cắt râu của tôm, bỏ phần màu đen đầu tôm đó là phân bẩn và rút chỉ của tôm dọc ở sống lưng. Rửa tôm sạch và ráo nước. Tiếp theo, bạn cần ướp nước mắm để tôm thêm đậm đà. Hành tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
• Cho 1 muỗng canh dầu ăn và 1 muỗng đường vào nồi sau đó thắng đường. Để lửa thấp, khuấy đều cho đường tan hết. Khi thắng đường sẽ làm món ăn từ tôm của bạn thêm ngọt kết hợp nước mắm hòa vào tăng sự đậm đà của món ăn. Cho nước đường đã thắng vào với tiêu, đảo đều và rim trong vòng 3 phút. Như vậy chúng ta đã có món ngon từ tôm ngon tuyệt rồi.

 

2. Gỏi tôm kiểu thái 

Hình 2: Món ăn gỏi tôm kiểu thái

Nguyên liệu 

Để có một món ngon từ tôm ngon miệng cần

• 1 chén nhỏ ớt 
• 0.5 chén nhỏ tỏi 
• 0.5 chén nhỏ hành 
• 1/3 chén đường vàng 
• 1/2 chén nước mắm

Cách thực hiện 

• Tôm sau khi bạn mua về bạn mang đi rửa với ít muối, sau đó, ngâm tôm vào phèn chua trong vòng khoảng 3 phút để có thể lột tôm dễ. Sau đó, tiến hành lột đi phần vỏ tôm. Tôm bỏ đi phần đầu ra, lấy chỉ trên lưng tôm ra. Để tôm ráo nước.
• Ớt rửa cho sạch rồi cắt đi phần hạt và cuống đi, chỉ lấy phần thân cắt dọc lại. Tỏi bạn lột vỏ ra, đem bầm thật nhuyễn. Hành cũng bỏ vỏ, thái mỏng ra. Chanh đem rửa, sau đó dùng dao thái chanh ra thành những miếng nhỏ.
• Tiếp theo, cho nước mắm, đường, chanh vào cối rồi khuấy đều cùng hành, tỏi, ớt
• Bước cuối cùng, bạn cần thêm tôm đã ráo nước vào và trộn đều. Thế là chúng ta đã có một món ngon từ tôm để gia đình thưởng thức rồi.

 

3. Tôm kho tàu

Hình 3: Món tôm kho tàu

Nguyên liệu 

Để có một món tôm kho tàu ngon miệng cần:

• Tôm sống loại càng: 500g
• Trái dừa tươi: 1 trái
• Trái chanh, hành, tỏi
• Dầu ăn
• Đường, nước mắm, tiêu, hạt nêm

Cách thực hiện 

Tôm bạn mua về cắt chân, lột bỏ vỏ, chừa đuôi, bỏ luôn phần đầu, chẻ lưng rút chỉ đi, rửa sạch. Tiếp theo, để tôm vào chiên tôm săn lại. Sau đó, ướp tôm cùng dầu, hành lá đã băm, hạt nêm, tiêu, đường, muối, tỏi băm và nước mắm. Về gạch tôm nghiền mịn ra, cho gia vị, để vào chén và đặt trong nồi nước đun lửa nhẹ, khuấy đều cho đến khi gạch của tôm sệt, rồi rưới lên tôm. Kho cho tôm hơi săn lại cùng với dừa, đảo tôm. Sau đó, tôm sánh lại là có thể tắt bếp, thưởng thức món ngon từ tôm này nhé.

 

4. Tôm hấp nước dừa

Hình 4: Món tôm hấp nước dừa

Nguyên liệu

Để có một món ngon từ tôm ngon miệng cần

 

• Tôm 0.5kg
• Dừa: 1 trái
• Hành: 1 củ
• Các loại rau ăn kèm: tùy thuộc vào nhu cầu của gia đình bạn

Cách thực hiện 

• Khi bạn mua tôm về rửa sạch, để ráo nước, nhớ lấy phân ở đầu, lấy chỉ ở lưng. 
• Dừa xiêm bạn lột vỏ, chặt đi 1/3 so với chiều cao dừa, hành bóc vỏ và đập dập ra.
• Sau đó, bỏ nước dừa, hành đập rồi bỏ tôm vào nồi hấp khoảng 5 đến 7 phút tôm sẽ chính.

 

5. Tôm sú hấp bia

Hình 5 Món tôm sú hấp bia

Nguyên liệu

Để có một món ngon từ tôm ngon miệng cần

• Tôm sú: 1 kg  
• Bia: 1 lon
• Hành tây: 0.5 củ
• Gừng

Cách thực hiện 

• Tôm sú các bạn rửa sạch với muối, để ráo.
• Gừng đập dập ra.
• Hành tây thái mỏng 
• Bạn cho tôm nào nồi cùng gừng, hành, cho bia. Đậy nắp, đun với lửa lớn. Bạn đảo đều tôm sau đó thưởng thức. 

 

6. Tôm sốt bơ tỏi

Hình 6: Món tôm sốt bơ tỏi

Nguyên liệu 

Để có một món ngon từ tôm ngon miệng cần

• 0.5kg tôm 
• Bơ thực vật
• 1 Củ tỏi 
• Gia vị gồm ớt, hạt nêm, đường, tiêu, dầu ăn. 
• Ngò rí

Cách thực hiện

• Tôm rửa sạch và để ráo 
• Chiên tôm chín vàng. Sau đó, làm sốt cho bơ vào chảo cho thêm tỏi đảo đều đến khi bơ tan hết, bạn cho đường, ớt, tiêu, vào sốt. Sau đó, khuấy đều thêm ớt nhuyễn vào. Rưới bơ vào tôm đã chiên sẽ có món ngon từ tôm tuyệt vời. 

 

7. Tôm nướng phô mai

Hình 7 Món tôm nướng phô mai

Nguyên liệu

Để có một món ngon từ tôm ngon miệng cần

• Tôm sú tươi
• Phô mai
• Tiêu, muối
• Tỏi 

Cách thực hiện

• Tôm rửa sạch, lấy phân tôm ở đầu và lấy chỉ ở lưng
• Trộn phô mai tùy vào sở thích, thêm bơ lạt, tỏi đã băm, tiêu xay, hạt nêm, sau đó trộn đều
• Ướp  tôm cùng với muối, tiêu, tỏi băm.
• Khi tôm đã thấm đều quét phô mai đã trộn lên lưng tôm 
• Sau đó, đem tôm đi nướng và thưởng thức.

 

8. Tôm rim thịt ba rọi 

Hình 8: Món tôm rim thịt ba rọi

Nguyên liệu 

Để có một món ngon từ tôm ngon miệng cần

• Tôm
•  Thịt ba chỉ
•  Hành, tỏi
• Dầu ăn, tiêu, đường, hạt nêm, muối, bột ngọt

Cách thực hiện

• Tôm và thịt mua về rửa sạch sẽ với nước muối. 
• Cắt thịt mỏng ướp với hạt nêm, muối, tiêu, hành
• Tôm ướp với 1 ít hạt nêm 
• Tỏi hành bạn cần băm nhuyễn ra
• Bạn cần cho dầu ăn vào nồi, đợi khi dầu sôi lên, thì cho hành, tỏi vào xào cho đến khi có mùi thơm cho phần tôm đã ướp vào nồi. Cho đến khi tôm có chuyển màu, bạn cho thịt đã ướp vào. Đến khi, tôm và thịt săn lại, cho thêm đường hạt nêm,… vào nồi tùy vào khẩu vị của gia đình bạn. Cho ớt vào trộn đều đến khi tôm sánh lại màu đỏ, tắt bếp, sau đó thưởng thức món ngon từ tôm này nhé.

 

9. Tôm xào rau củ 

Hình 9: Món tôm xào rau củ

Nguyên liệu 

Để có một món ngon từ tôm ngon miệng cần

• Tôm sú
• Hành củ: 0.5 củ
• Súp lơ 0.5 cây
• Ớt chuông 1 trái
• Tỏi và hành lá
• Nấm hương, nấm kim châm
• Gia vị: nước mắm, bột ngọt, dầu ăn, dầu ăn, hạt nêm …

Cách thực hiện 

• Đầu tiên, hành củ, ớt chuông, súp lơ chúng ta thái thành miếng vuông.
• Hành cắt nhỏ, tỏi băm nhuyễn, nấm rửa sạch 
• Tôm rửa sạch, lấy phân ở đầu và chỉ ở lưng ướp với gia vị
• Bỏ tỏi, dầu ăn vào chảo sau đó bỏ nấm, hành tây vào trước, sau đó cho tôm, các loại rau vào xào với lửa to. 
• Sau khi nấu chính bỏ hành lá vào và thưởng thức.

 

10. Ba chỉ cuộn tôm

Hình 10: Món ba chỉ cuộn tôm

Nguyên liệu

Để có một món ngon từ tôm ngon miệng cần

• Măng tây
• Thịt ba chỉ thái mỏng
• Tôm
• Gia vị gồm nước tương, rượu nấu ăn
• Bột bắp

Cách thực hiện

• Ướp thịt với nước tương, rượu và bột bắp 
• Rửa sạch măng tây và cắt khúc nhỏ, sau đó đun sôi nước, luộc chín
• Tôm rửa sạch, lột vỏ, làm chín 
• Sau đó, cho tôm, măng lên thịt cuốn lại
• Chiên chín cuộn thịt, rắc tiêu lên và thưởng thức 

 

11. Tôm sú rim tiêu

Hình 11: Món tôm sú rim tiêu

Nguyên liệu

Để có một món ngon từ tôm ngon miệng cần

• Tôm sú
• Hành lá, tiêu, tỏi
• Gia vị gồm bột canh, bột ngọt, nước mắm 

Cách thực hiện

• Tôm rửa sạch, lột vỏ. Sau đó, bạn cần ướp tôm
• Hành, tỏi băm nhỏ và thái hành lá ra
• Bỏ dầu vào chảo. Đổ hành, tỏi vào cho thơm sau đó cho tôm vào cho thêm chút tiêu để đậm đà hơn
• Nêm nếm gia vị và thưởng thức

 

12. Tôm sốt chanh kiểu Thái

Hình 12: Món tôm sốt chanh kiểu Thái

Nguyên liệu

Để có một món ngon từ tôm ngon miệng cần

• 0.5 kg tôm tươi
• nước sốt cà
• quả chanh
• muỗng canh tương ớt
• muỗng canh nước mắm
• đường 
• nước cốt dừa 
• ngò rí và tỏi
• Lá chanh

Cách thực hiện

• Tôm bạn cần rửa sạch, chẻ lưng lấy chỉ, bỏ phân ở đầu, để ráo nước 
• Ướp tôm cùng với sốt cà, lá chanh, trái chanh, tương ớt, nước mắm, đường.
• Cho tỏi, dầu vào chảo cho có mùi thơm, cho tôm vào đảo đều
• Khi gần chính chúng ta cho nước cốt dừa vào 
• Cho ngò rí vào, rưới sốt còn lại lên và thưởng thức

 

13. Tôm rang lá canh

Hình 13: Món tôm rang lá canh

Nguyên liệu 

Để có một món ngon từ tôm ngon miệng cần

• Tôm 
• Hành 
• Lá chanh
• Gia vị gồm nước mắm, đường, muối, dầu ăn.

Cách thực hiện

• Rửa tôm sạch và để ráo nước
• Xào chín tôm với các gia vị đến khi tôm chuyển màu đỏ
• Hoàn thành đổ lá chanh, hành vào và thưởng thức

 

14. Tôm nướng sa tế

Hình 14: Món tôm nướng sa tế

Nguyên liệu 

Để có một món ngon từ tôm ngon miệng cần

• Tôm 
• Rau ăn kèm tùy nhu cầu của gia đình bạn
• Cà chua, dưa leo, chanh
• Ớt xanh
• Gia vị gồm sa tế, dầu ăn, đường, hạt tiêu, hạt nêm …
• Xiên nướng

Cách thực hiện

• Làm sạch tôm, rửa và để ráo 
• Vắt nước cốt chanh, rửa rau bằng nước muối
• Xiên tre ngâm nước lạnh tránh bị cháy khi nướng 
• Ướp tôm cùng với dầu ăn, sa tế và tiêu. Sau đó, để ngăn mát tủ lạnh cho tôm thấm gia vị 
• Nướng và thưởng thức .

 

15. Tôm kiểu nobashi chiên xù

Hình 15: Món tôm kiểu nobashi chiên xù

Nguyên liệu

• Tôm
• Bột chiên giòn
• Dầu ăn
• Trứng

Cách thực hiện 

• Tôm rửa sạch, lột vỏ chừa đuôi
• Sau đó, kéo tôm ra để khi chiên không bị cong lại 
• Lăn tôm qua một lớp bột chiên giòn, nhúng tiếp vào trứng, lại tiếp tục lăn qua bột chiên giòn 
• Đổ dầu vào chảo chiên và thưởng thức 

Những món ngon từ tôm luôn được mọi gia đình thích và chọn lựa trong bữa cơm ấm cúng gia đình, các bữa tiệc,… bởi vì cách làm các món tôm rất đơn giản, nó mang lại cho người dùng chất dinh dưỡng, ngon miệng và dễ ăn. Hãy bắt tay thử ngay các món ăn từ tôm để mang lại cho gia đình bạn một bữa ăn ngon nhé.

Nguồn tham khảo: https://famicook.com/

Đọc thêm: Top 12 món ăn ngon xào từ tôm hấp dẫn, ngon khó cưỡng